Fases de Implantación

 

 

Higiene: Fases de Implantación del Sistema de Autocontrol


  • Descripción de los posibles riesgos en cada una de las fases del sistema productivo.
  • Determinación de los puntos críticos de control y establecimiento de los límites críticos
  • Elaboración de los Planes Generales de higiene con el establecimiento de las medidas correctoras
  • Formación del persona